Cómo la Leche Puede Afectar los Cánceres

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Por Suzanne Havala Hobbs

No está comprobado que eliminar los productos lácteos de su dieta prevenga el cáncer, pero algunas personas eligen evitar los productos lácteos para mejorar su salud, a pesar de que no existe necesariamente una relación probada de causa y efecto entre su condición y el consumo de productos lácteos.

Básicamente, estas personas sospechan que los productos lácteos simplemente pueden estar relacionados con su problema. Si eliminan los lácteos y su condición mejora, ¡genial! No tienen nada que perder al intentarlo, porque los humanos no necesitan la leche de una vaca. El cáncer de ovario y de próstata son dos de los problemas de salud que podrían mejorar si se deja de consumir productos lácteos.

Cáncer de ovario y productos lácteos

Algunos científicos están llevando a cabo investigaciones que examinan una posible relación entre la alta ingesta de lactosa -la cantidad que se encuentra en tres tazas de leche al día- y el aumento del riesgo de cáncer de ovario. Se necesita más investigación antes de llegar a una conclusión. Sin embargo, un análisis de 500,000 mujeres encontró que aquellas con un alto consumo de lactosa tenían un mayor riesgo de cáncer ovárico en comparación con las mujeres con un menor consumo de lactosa. Sin embargo, los científicos no encontraron asociación entre la ingesta total de leche o productos lácteos y el riesgo de cáncer de ovario.

Una teoría sobre cómo puede funcionar la conexión entre la lactosa y el cáncer de ovario se refiere al papel de un subproducto de la digestión de la lactosa. Cuando la lactosa se digiere, se descompone en un azúcar más pequeño, la galactosa. Algunos científicos creen que los altos niveles de galactosa pueden dañar los ovarios y provocar cáncer de ovario. Otros investigadores han sugerido que el procesamiento de la leche de vaca en las plantas lecheras puede alterar las hormonas de la leche de una manera que aumenta el riesgo de cáncer ovárico y otros cánceres relacionados con las hormonas.

Leche y cáncer de próstata

Las investigaciones sugieren una relación entre el consumo de leche y el aumento del riesgo de cáncer de próstata. Un estudio de Harvard de profesionales de la salud masculinos que bebían dos o más vasos de leche al día arrojó resultados que sugieren que la ingesta relativamente alta de leche y/o calcio podría estar relacionada con mayores riesgos de casos avanzados o fatales de cáncer de próstata. Dejar de consumir productos lácteos puede reducir este riesgo.

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