Month: junio 2020

Consejos para hornear sin gluten

Si tienes intolerancia al gluten, alergia al trigo, enfermedad celíaca o no tienes gluten por elección, es probable que ya sepas que la fabricación de productos de panadería de alta calidad sin gluten plantea un problema particular. Es el gluten el que da al pan su elasticidad y a los pasteles su ligereza. La harina sin gluten …